阿曼達生活札記

阿根廷烤肉 聽起來就很豪邁奔放

之前一次 在宜蘭吃過  就在戶外烤起肉來  超酷的

感覺吃飽飯還可以跳個舞

這次來到小姑找的谷弟私廚  想吃要先訂位  一個人一千五  

是無菜單料理  聽到無菜單分外讓人期待呢

門面佈置的相當熱鬧 很有異國風情   

當然最關心的還是  老闆要上什麼菜

一進門 服務人員會先給一杯 阿根廷國寶 瑪黛茶

有點香  但後味 苦苦的

第一道菜  是菇菇湯   裡頭有各種菇菇  黃米奇很害怕

喝起來的味道 就是非常香菇

近看可以發現 裡頭有許多 菇菇的碎屑  算是相當真材實料的湯

接著上桌的是沙拉 偏油醋類的  算是滿開胃

裡頭還有石蓮花

芝麻葉炭烤雞肉麵包

麵包厚實有點嚼勁

服務人員有特別叮嚀  不要單吃芝麻葉 不然會苦苦的

一起吃 味道融合的不錯

雞肉有點炭烤的香味

因為不錯吃 決定多給它一張特寫照

前菜鴨胸  每一塊鴨胸 都厚達 一公分以上

非常厚實

看上面紋路就知道 也是用碳烤的  

切開一看 中間是粉紅色的   大家就知道 這鴨胸真的是非常之嫩

又厚又嫩   

這時候 覺得很美味的黃米奇

被黑板的酒迷惑了

這裡的酒種類不少

我們吃飯的時候 二樓還有人在開品酒會

所以我們點了一杯櫻桃酒

還有店員推薦的五種啤酒花釀造的Hopus  來品嘗

hopus  我沒喝    但應該不錯

櫻桃酒帶點粉粉的紅色  酒精味不會太重 我覺得還不錯

有了酒 準備大吃牛肉了

這size是六人份  令人熱血沸騰

服務人員  開始支解 別以為是亂切

他把牛肉分成 脂肪  筋膜   帶骨 三個部分上菜

拍的有點失焦 請包涵一下

可以加點莎莎醬   或是粗鹽

這是脂肪的部位  非常嫩  怎麼這裡吃到的肉都超嫩

炭烤的香味 還有油花在嘴裡散開 非常飽和滿足

第二塊是筋膜  

這時候已經有點飽了

油花沒有上一塊多

也比較有嚼勁一點

第三道是帶骨部分

一上桌就塊大骨頭  

但已經幫你切好  一塊塊取用相當方便

雖然是比較靠近骨頭的部分

但是也不會很硬  軟中帶硬 越嚼越香

肉吃太膩的話 旁邊有一整盤蔬果   蘋果 四季豆 還有花椰菜 

吃完主餐 準備上甜點   

有提供咖啡 可以選擇要或不要

但我怕晚上喝了睡不著 所以沒點

只喝了熱可可咖啡  

聽店員介紹 是百分之三十巧克力 百分之三十咖啡之類的

有可可的香氣的 但沒有可可的甜膩

非常順口

甜點是一塊提拉米蘇   

還算不錯  

吃得沒錯的話 的確有用手指餅乾泡咖啡酒

但我個人覺得 瑪士卡彭 起士的味道比較淡一點

餐廳的甜點有這樣的表現  不錯了

每道菜 店員都會仔細介紹 讓你吃出最棒的美味

但不收服務費喔  

算是不錯的用餐體驗

很適合聚餐 吃得非常飽

谷弟私廚

 330桃園縣桃園市信光路91號

  03 336 5767